Cothrom airson atharrachadh - dè a tha air cùl an sluagh-ghairm seo? Innsidh Petr agus Ewa barrachd do Kvasnička. Fhuair cèile aig nach robh slighe gu tur furasta, a dh ’aindeoin sin, no eadhon air sgàth sin, neart agus misneachd annta fhèin airson rudan a dhèanamh“ gu eadar-dhealaichte ”- an dòigh anns a bheil iad a’ faireachdainn a-staigh. Bidh iad a ’toirt taic do nàdar, ag ithe glasraich, a’ teagasg dhaoine gu bhith a ’còcaireachd bho ghrìtheidean a tha nàdarrach dhuinn. Anns gach obair, tha e ag innse dhuinn pìos den sgeulachd aige, na beachdan aige agus aig an aon àm a ’toirt a-steach e aon de na seallaidhean fiadhaich vegan no vegetarian agad.

Petr agus Ewa Kvasnička

Petr agus Ewa Kvasnička tha beatha eadar-dhealaichte aca na tha fios aig a ’mhòr-chuid againn. Às aonais dachaigh maireannach, cunbhalach agus airson teachd-a-steach àbhaisteach "beatha àbhaisteach". Chan eil iad ag ràdh gu bheil e fhathast dìreach sgoinneil agus furasta agus uaireannan nach eil airgead aca airson a bhith beò. Ach eadhon an seo ann am Poblachd nan Seiceach bidh daoine beò a chuidicheas ann an cùis èiginn agus a bheir seachad biadh, mullach os an cionn agus facal coibhneil airson an cuid obrach. Agus tha sin na naidheachd fìor mhath a ’sealltainn atharrachadh adhartach! Bidh iad a ’toirt taic do phrògraman glèidhteachas fiadh-bheatha, a’ cuideachadh chàich, a ’còcaireachd agus a’ faighinn tlachd à beatha. Bha iad airson rudan math a chuideachadh agus mar sin thàinig iad gu bhith nan saor-thoilich agus mar phàirt de phròiseactan leithid Beatha uaine a NEPZ.

Bidh Petr agus Ewa cuideachd a 'cur air dòigh cùrsaichean còcaireachd mothachail do dhaoine fa leth agus bhuidhnean, a' còcaireachd aig tachartasan sòisealta is prìobhaideach. Ma tha ùidh agad, na cuir dragh ort fios a chur thugainn air an cuid làrach no air adhart FB.

Ragan Vegan

Tha Petr ag ràdh:

“A-nis tha sinn a’ cumail oirnn a ’fuireach ar dòigh-beatha an-asgaidh agus a’ dèanamh ghnìomhachdan a bhios a ’lìonadh, a’ dèanamh dibhearsain agus a ’dèanamh ciall chan ann a-mhàin dhuinne, ach don phlanaid Talamh agus don Cruinne-cè gu lèir. Feuch an atharraich sinn ar mothachadh còmhla nach e an Talamh, nàdar, beathaichean agus an àiteigin a tha rin taobh, tha sinn nar daoine a ’fuireach taobh a-muigh nan cèidsichean, ach gu bheil sinn uile aon agus gu math dlùth cheangailte ris a’ phlanaid Talamh! Leig dhuinn a ’phlanaid Talamh a thoirt seachad agus mar sin tiodhlac dhuinn fhìn. Nach dìon sinn fiadh-bheatha air feadh a ’phlanaid! Is fhiach tiodhlac a thoirt don Talamh agus do shàbhaladh fhèin aig an aon àm! "

Cothrom atharrachadh

A bheil thu a 'lorg brosnachadh airson coimhead air rudan eadar-dhealaichte? Ciamar a bhios tu ag èisteachd ri do chridhe nas fheàrr? Feuch beachd meòrachaidh? Sin as coireach gun do thòisich am pròiseact Cothrom atharrachadh, a tha a 'brosnachadh agus a' cuideachadh dhaoine eile. Tha pàirt den phròiseact seo cuideachd craiceann vegan agus glasraich agus luchd-deasachaidh Sgaoileadh tha e na thoileachas gun urrainn dhuinn a bhith cò sinn a 'toirt taic don phròiseact seo agus seallaidh iad gu cunbhalach don h-uile duine gu bheil e comasach ithe “gu eadar-dhealaichte” agus aig an aon àm blasta.

Rèit: Rollaichean le duine

Stuthan cruda airson 6 taigh-còmhnaidh:

• Feòil-cruithneachd làn de chruithneachd 80 g
• Flour smooth 170 g
• Feòil dannsa ùr 1 / 2
• Bainne 150 ml
• Sugar 1 Art
• Ola blàth-gràine 65 ml
• Sea Salt 1 Art
• Uighean 1 pcs (airson lotan)

Air adhart gu clàr na làraich

• Sìol sìol
• Sìol gràineag
• Sìol loisgte
• Poppy
• Cumin
• Salann amh

Mìneachadh: CL = teaspoon.

Dòigh-obrach:

Feuch an dèan sinn sourdough - cuir beirm, siùcar, flùr, bainne ann am bobhla - obraich a-mach e ann am measgachadh rèidh agus leig leis aiseag. Cuir am flùr a-steach don bhobhla, cuir an sourdough, ola, bainne (de do roghainn), salann agus obraich e gu lèir le làimh.

Bidh sinn a ’dèanamh 6 pìosan taois. Bidh sinn a ’sgaoileadh rolair bho gach pìos, ga roinn ann an 3 pàirtean agus mean air mhean gan ceangal ri chèile. Leig leis na buns èirigh airson 30 mionaid às deidh blàthachadh. Rè an dearbhadh, ullaich na h-uighean le beagan salainn agus suathadh iad às deidh na bunan èirigh. Sprinkle na buns le salann no sìol. Bèicear airson 15-20 mionaid aig 220st. C.

Blas math dha na h-uile eilidhean Ewa agus Petr

Chaidh a chraoladh a chlàradh 5.9.2018

Bruidhnidh Sueneé, Ewa agus Petr Kvasnička air a ’chuspair: Is sinn na tha sinn ag ithe no uirsgeulan agus fìrinnean mu vegetarianism agus veganism. Mu dheireadh, bruichidh sinn biadh math vegan.

Gliocas airson leabhar bho Sgaoileadh:

Robin Robasdan: Còcaire vegan luath (ma bhriogas tu air ainm an toraidh fosglaidh uinneag ùr le mion-fhiosrachadh an toraidh anns a ’bhùth-d)

Bidh an còcaire a ’tabhann 150 luath agus sìmplidh reasabaidhean vegan. Fiù mura h-eil thu veganach, tuitidh tu ann an gaol leis an leabhar seo, le taing dha ullaichidh tu biadh fallain is blastaa nì thu ann an dìreach 30 mionaid.

Robin Robasdan: Leabhar Còcaireachd Fast Vegan (9788073367688)